Keuzemenu - € 66
Voorgerechten
GAMBA 'TOM KA KAI' (+5€)
Gamba 'tom ka kai' (+5€)
OF/OU
BELGISCHE ASPERGES - IBERICO - MOUSSELINE
Asperges belge - jambon ibérique - mousseline
OF/OU
MOUSSE VAN ASPERGES - TATAKI VAN ZALM - LAMSOOR
Mousse d'asperges - tataki de saumon - lavande de mer
OF/OU
TARTAAR VAN KALF - TEMPURA VAN OESTER
CREMEUX 'CABERNET SAUVIGNON
Tartare de veau - tempura d'huître - crémeux 'Cabernet Sauvignon'
OF/OU
GARNAALKROKETTEN (2st) of DUO VAN GARNAAL- EN KAASKROKET (+3€)
Croquettes de crevettes (2st) ou Duo de croquettes crevette - fromage (+3€)
Hoofdgerechten
ROG - SCHEERMESJE - LENTEGROENTJES - NOILLY PRAT
Raie - couteau - légumes de printemps - Noilly Prat
OF/ou
BELGISCHE ASPERGES - TATAKI VAN ZALM - MOUSSELINE (+4€)
Asperges Belge - tataki de saumon - mousseline (+4€)
OF/ou
BLANKENBERGS VISPANNETJE 'RESTYLED' - Catch of the day - safraansaus
Cassoulette de poisson 'Blankenbergeoise' - sauce safran
OF /ou
LAMSKROON - KROKETJE PULLED LAM - LENTEGROENTJES - GRATIN (+6€)
Couronne d'agneau - croquette d'agneau effiloché (+6€)
légumes de printemps - gratin
OF/ou
CONTREFILET 'HOLSTEIN' - LENTEGROENTJES
KRIELTJES - 'BLACKWELL SAUS'
Contrefilet 'Holstein' - légumes de printemps
petite pomme de terre - sauce 'Blackwell'
Desserts
MANGO - PASSIEVRUCHT - YOHOURT
Mangue - fruit de la passion - yaourt
OF/ou
CREME BRULEE
OF/ou
DAME BLANCHE 'CLASSIC'
OF/OU
CHOCOLADE MOUSSE - Mousse au chocolat
IRISH COFFEE of ITALIAN COFFEE of...
OF/OU
KAASBORDJE (+6€)
assiette de fromages
Om kwaliteit en een vlotte service te waarborgen, vragen wij uw keuze te beperken tot 3 verschillende gerechten per gang.
Affin de garantir un service de qualité, veuillez limiter votre choix jusqu'au 3 plats differents par plat.