Keuzemenu - €64

Voorgerechten

HALVE CANADESE KREEFT GEGRILD - PETIT LEGUMES

'VIN JAUNE'(+9€)

Demi-homard Canadien grillé - petit légumes - 'Vin jaune'(+9€)

Of/ou

ST-JAKOBSNOOTJES - GEROOKTE PALING - ZEEBAARS

Coquilles St-Jacques - anguille fumée - filet de bar

Of/ou

TARTAAR VAN 'BAVETTE' - PARFAIT VAN FOIE - COMTE-KAAS

Tartare de 'Bavette' - parfait au foie gras

Hoofdgerechten

KABELJAUW - SAMBAL VAN BROCCOLI - SAFRAAN- MOSSELJUS
Cabillaud - sambal au broccoli - safran - jus aux moules

Of/ou

FILET VAN HERTEKALF - WINTERGROENTEN (+8€)

Filet de chevreuil - légumes d'hiver (+8€)

Of/ou

FAZANTENFILET - WITLOF - BUTTERNUT - KNOLSELDER

Filet de faisant - chicon - butternut - céleri-rave

Of/ou

CONTREFILET 'HOLSTEIN' - WINTERGROENTJES

'BLACKWELL' SAUS
Contrefilet 'Holstein' - légumes d'hiver - sauce 'Blackwell'

Desserts

CHOCOLADE - FRAMBOOS

Chocolat - framboise

Of/ou

CREME BRULEE

Of/ou

DAME BLANCHE 'CLASSIC'

Of/ou

IRISH COFFEE of ITALIAN COFFEE of...

Of/ou
KAASBORDJE (+4€) assiette de fromages

Om kwaliteit en een vlotte service te waarborgen, vragen wij uw keuze te beperken tot 3 verschillende gerechten per gang.
Affin de garantir un service de qualité, veuillez limiter votre choix jusqu'au 3 plats differents par plat.